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被譽為「全球最便宜米其林餐廳」的香港傳奇小吃名店「添好運點心專門店」,在台灣的第二家門市,確定將開在台北信義區新光三越A8館。
引進添好運的忕吉小吃執行長林晉頡表示,目前已著手進行添好運在台二號店籌備工作,二店開幕後可望紓解一店排隊人潮,讓更人消費者嚐到傳奇港點。
經過1個月試營運,台灣首家添好運昨(28)日正式開幕,添好運創辦人麥桂培並來台主持開幕剪綵。林晉頡表示,台灣添好運首家旗艦門市自7月26日試營運1個月以來,已服務超過3.2萬人次;同時一個月來,單是列在添好運招牌人氣港點之首的「酥皮焗叉燒包」,已售出超過6.6萬顆,若以每天營業時間10小時計算,相當於每17秒就賣出一顆酥皮叉燒包。
林晉頡指出,由於試賣至今排隊人潮未減,故台灣添好運第一家門市已將營業時間從原本一天10小時,延長為11小時,同時並加速籌備二號店。
占地100坪、設有94個座位的台灣添好運,是添好運在亞洲最大門市,為此添好運創辦人麥桂培與創業夥伴梁輝強主廚特連袂來台為門市正式開幕剪綵。
針對有些客人反應,台灣添好運港點選項較香港添好運少的問題,麥桂培表示,添好運進入新市場初期必聚焦在招牌港點,惟在市場站穩腳步後,台灣添好運菜單上選項將愈來愈多。麥桂培強調,把目前將菜單上現有港點做好才是最重要的工作。
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