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「愛要擁抱,遠離家暴」
  家庭暴力是絕不容許的行為,政府為了保護受暴者脫離家暴恐懼的陰影,於民國87年已通過家庭暴力防治法,針對家庭暴力有完善的保護,並於今(104)年初通過家庭暴力防治法修正案,將未同居親密伴侶納入家暴法保護範圍內,可向法院聲請核發保護令。例如今年媒體報導新北市ㄧ位男子5年來不斷跟蹤一對雙胞胎姊妹,對她們展開恐怖騷擾。法院對此情況認為,男子與妹妹原本是男女朋友,是符合家庭暴力防治法中規定的家庭成員,因此裁准暫時保護令,禁止男子對姊妹騷擾、跟蹤及接近,希望透過法律的約束,避免類似情形再發生。
  人人生而平等,每個人都該享有被尊重、免受暴力威脅的權利,呼籲大家,碰到恐怖情人親密暴力,一定要勇於尋求協助,保持冷靜、主動告知、避免落單、報警處理,家庭暴力不是「床頭打、床尾和」,而是不能縱容的暴力行為。
  更多婦幼自我保護知識,請於8月20日下午17時準時收聽警察廣播電臺「特警巡邏網」節目。
  歡迎上臺北市政府警察局婦幼警察隊網站(http://wpd.tcpd.gov.tw/)及本隊Facebook粉絲專頁「臺北婦幼-珍妮姐姐講愛粉絲團」瀏覽。


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  • Feb 10 Tue 2015 18:15
  • 默哀

今天是復興航空空難的頭七,全國降半旗致哀,讓我們一起向罹難者悼念,向罹難者家屬慰問,向所有救災人員致敬。但願,災難不再,平安長在。


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遇到火災時該如何逃生?網路近來流傳「排水孔保命法」,教民眾躲到廁所,吸取排水孔裡面的空氣,可以增加獲救的機率。看似很有道理,消防局人員卻表示,這根本是個錯誤觀念。

當民眾被困在火場時,假如躲在廁所反而會讓自己陷入危機,因為廁所空間小,一下子就充滿濃煙,而濃煙的溫度高達3~4百度,躲在裡面就像甕窯雞一樣,更容易致命。

 


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想要避開令人不安的劣質油品或不當的添加物,自己動手萃取食用油,可全程掌控製作過程,也不失為一個安心的好選擇。

動物油的飽和脂肪酸雖然比較容易升高膽固醇,但卻十分穩定,煎、炒、煮、炸樣樣皆宜;而植物油的不飽和脂肪酸,化學性質較不穩定,高溫之下容易氧化、產生有害物質,應儘量避免以油炸方式來烹調。 

其實任何一種油品都不宜長期單獨做為烹調用。如果家中同時具備動物、植物兩種食用油,再依據油脂的特性,交替使用適當的油品來烹調,不僅更能呈現食物的美味也能兼顧健康。

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睡覺也有學問的!訣竅掌握關鍵2小時

 

一個人真正睡著覺最多只有兩個鐘頭,其餘都是浪費時間

躺在枕頭上做夢,沒有哪個人不做夢。

至於醒來覺得自己沒有做夢,那是因為他忘記了。

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賣菜的攤販柳老闆說,中秋節回嘉義老家返台北後就覺得疲憊不堪,因為中秋連假回去拿鋤頭幫弟弟下田挖薑黃。她說老一輩都把黃薑視為寶物,其功效可以「通血路」,降低膽固醇,防中風,講得煞有其事,然後就送我兩小塊,囑我煮水喝飲。還說有人買了一次,知道是寶,隔天就再來十斤十斤的買,她弟弟從嘉義產地直送的四大箱,沒兩天就銷售一空。

薑黃不是薑,薑較硬,薑黃較脆而軟。薑黃(學名:Curcuma longa)又稱黃薑,根莖磨成的深黃色粉末是咖哩的主要香料之一。

味辛、苦,性溫,主要功用是破血、行氣,促進新陳代謝,所以柳老闆說的「通血路」不虛,因此薑黃是中醫藥材之一。

「薑黃素有廣泛的藥理作用,如降血脂、抗氧化、抗發炎、抗動脈粥樣硬化等。2004年時發現薑黃素能抑制HIV-1整合酶活性而用於愛滋病的臨床試驗。此外,抗癌是薑黃素的主要藥理活性之一,其抑制腫瘤的作用已在許多動物實驗中得到反覆證實,其具體抗癌機制已成為近期研究熱點」此段引用自維基百科。

這讓我想起了不久前一個有趣的廣告「紅薑黃先生」,賣的就是薑黃保健藥丸,這款保健品是來自日本沖繩的「紅薑黃」其宣稱是薑黃素含量最高,而台灣所產的則是秋薑黃,意思是秋天收成的黃薑,每100克的秋薑黃約有668毫克的薑黃素。成人建議每日攝取量在200mg以內,所以煮水喝只要一小塊就可以了。

老薑黃外表呈深褐色,需要種植四年才能收成,嫩薑黃外表呈淺褐色,一般兩年就可收成。

要煮薑黃水最好是把薑黃切成小塊然後用刀背打扁,煮時薑黃素才能釋出。
由於薑黃富含黃色色素,著色力強,在砧板用刀拍打會被染上一層黃色,把薑黃放進鍋子,鍋中水馬上泛黃,煮滾後會變成咖啡色,如果想要增添甜味,可以加入些許紅糖。

薑黃喝起來較溫和,不如一般薑帶有微辣,其味微辛微甜,稍有土味,但這是難免的,因為薑黃本身是根莖作物,生長在土裡,但這種土生土長的作物才是健康。薑黃保健品一罐要價一兩千元,而自已動手煮薑黃茶,一斤薑黃七十元,可以煮十次八次,一大鍋,足夠一家大小一起養生飲用。

薑黃雖不同於一般的薑,但還是薑的一種,仍然有天然薑黃油成份,具有收縮子宮作用,懷孕、月經、哺乳不建議飲用。如果身體有其他疾病,建議跟醫生商量後再行煮飲,且不要與西藥一併飲用,最好間隔1-2小時

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常常看見日劇或動畫中的便當裡在白飯的正中央放一顆醃酸梅嗎?被譽為「醃梅博士」的和歌山縣立醫科大學副教授宇都宮洋才指出,醃梅有抗菌作用,防止細菌增殖,避免食物中毒。且酸味來源的檸檬酸還能提高身體代謝效率,有消除疲勞、維持體力與活力之效。


近年來,梅子的多酚以及木酚素的功效也受到矚目。宇都宮洋才表示,梅子能抑制引發胃潰瘍的幽門螺旋桿菌的活動,並打擊流行性感冒病毒,是很好的保健食品。

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不沾鍋的表面塗有一層「聚四氟乙烯」(PTFE),在烹調時食物不會沾黏,所以很受歡迎。不沾鍋雖方便,但極怕刮傷,一旦刮傷了,加熱後便會釋出四氟化碳,這種氣體不僅造成溫室效應,人體攝入還會傷害肝臟、影響生長發育,甚至導致女性提早進入更年期。

如何具體避免不沾鍋刮傷,進而影響健康?提供了不沾鍋的六大使用原則: 

1.不開大火、只煎不炸 
使用不沾鍋時不可開大火,只能維持中小火,並只煎不炸,避免乾燒。 

2.不煮酸性食物 
不可用來煮酸性食物,如酸筍、酸白菜、薑絲大腸等。

3.慎選鍋鏟 
須慎選適當的鍋鏟,不能是比不沾鍋堅硬的材質。矽膠鍋鏟是不錯的選擇。 

4.留意食材 
烹調時須留意食材,不要讓蟹殼、魚刺、雞骨等有堅硬突出部分的食材刮傷鍋子。 

5.用海綿清洗 
清洗時請用海綿,不可用菜瓜布或鋼刷,容易造成刮傷。

6.一有刮傷就丟棄 
一旦有刮傷就要立刻丟棄,不要心疼。

刮傷有毒!不沾鍋的6大使用原則

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一般說到杏仁,大部分的人也許多聯想到零嘴,或是杏仁巧克力裡脆脆的印象,但其實杏仁的功用不只這些。日本醫學博士井上浩義提出「杏仁減肥法」,表示吃杏仁不但有效預防便秘,還能讓油脂排出體外,只要吃就會瘦!

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晚上睡覺咳嗽,真的很難受,沒辦法睡覺,使用一些方法可以改善。

大概5.6個蒜瓣,用刀拍爛加幾塊冰糖一碗水,煮到水發白,小半碗就可以了,立竿見影喝了馬上不咳嗽了,煮大蒜水要現煮現喝。天氣涼了,把梨、銀耳、蘋果煮着吃。香蕉等大寒的水果不吃,杜絶寒涼,就會少生病。

咽癢咳嗽——奇驗方——大蒜

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你是不是常覺得ok繃黏不牢或容易進水呢?
那是因為你還沒學到這以下介紹的方法:






 


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消除貪圖享樂、不懂謙卑、容易放棄的身體能量平衡方法

按壓穴道

大腸經的合谷穴 (位置:手部,拇指與食指交接處,虎口位置,左右各一)

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消除心中無力、只想要休息、依賴的身體能量平衡方法

按壓穴道

膽經的風池穴(位置:頭部,頭部與頸部交接處,左右各一)

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沙拉可以說是大家邁向減重之路的好夥伴,不過每天都吃沙拉的話實在是很無趣,減肥的動力也會隨之降低。其實不一定要為了減重而只吃無聊的綠色食物,在沙拉裡我們可以加上一些特別的食物,不只可以吃得更營養,也不會增加每天的熱量攝取。

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加點不同顏色

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燕麥被視為養生的澱粉類食物,內含可溶性膳食纖維,能降低壞的膽固醇,預防心血管疾病,也很適合取代白米飯成為澱粉類來源,這種吃法可輔助控制體重。

燕麥是禾本科植物,屬於全榖類的澱粉食物,主要營養素是碳水化合物,也含有豐富的纖維質、維生素B群、鈣、磷、鎂、鐵等,中醫師羅珮琳指出,燕麥有健脾補血、促進腸胃蠕動等功效。

近年來,許多民眾要養生都會想到燕麥,多項研究也證實,燕麥所含的可溶性膳食纖維,可減少腸道吸收膽固醇、改變血中脂肪酸濃度,能降低壞的膽固醇和三酸甘油酯,預防心血管疾病發生機率。膳食纖維還可延緩腸胃的排空時間,易產生飽足感,能促進體內廢物的排出,腸道較不會吸收毒素,可改善便祕問題。

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很多人知道吃枸杞可以「顧目睭」,現代醫學研究發現,枸杞含有高量的抗氧化劑,不但可以防止眼睛老化,還具有修復細胞、降血糖、降膽固醇等功效。

看似不起眼的枸杞,以前是全世界醫學家想要探究的食材。民間傳說,清末民初時,有一位中醫藥學者李清雲活到二百五十六歲,二百歲時還到大學講課,不少西方學者問他養生長壽之道,他認為有三大原因,一是吃素,二是心情開朗,三是長期喝枸杞水。

喝枸杞水可以長壽,當時在歐美掀起一股風潮,對枸杞進行深入研究,發現枸杞含有相當多的抗氧化物,是抗老的好食材。中國醫學科學院研究也證實,枸杞能提高人體免疫力,在抗腫瘤治療中能減輕環磷醯胺的副作用,促進造血功能恢復,升高周圍血的白細胞數,對機體產生保護作用。

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大白菜,不僅可做為鍋底配料,也適合與肉類搭配,或製作成酸白菜與泡菜食用,含有豐富的膳食纖維,可增強腸胃蠕動。不過,大白菜屬性比較寒涼,因此氣虛胃寒、容易腹瀉、寒咳等寒性體質者,不宜吃太多。

吃火鍋,大白菜是桌上必備食材,不僅能替鍋底增加甜味,還能提供豐富的膳食纖維。大白菜又稱包心白菜,冬季是盛產期,適合與肉類等食物一起搭配食用,不會搶味,還可增加營養價值。

長庚醫院中醫師喬聖琳表示,大白菜是屬性寒涼的蔬菜,有肺熱乾咳、便祕問題的人,吃了可緩解不適症狀。清代《本草綱目拾遺》也記載:「白菜汁,甘溫無毒,利腸胃、除胸煩、解酒渴、利大小便,和中止嗽。」

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吃苦就是吃補,這句話最適合應用在苦瓜上。營養師指出,苦瓜不僅熱量低,還含有許多植物化合物,苦味來源也是其中一種,有助於控制血糖、預防心血管疾病以及減少發炎,不過要獲得苦瓜最大好處,涼拌會比熟食來得好。

中醫觀點指苦瓜味苦,性寒,歸心、肺、脾、胃經,可清熱、解毒、健胃。苦瓜獨具的苦味,有些人特別愛、卻也有不少人嫌惡,汐止國泰醫院營養師羅悅伶表示,苦瓜的苦味是一種植物化合物,這也是苦瓜重要的營養來源。

苦瓜的植物化合物有三大好處:第一是促進胰島素分泌,因此吃苦瓜不容易造成血糖波動,且有助於穩定血糖。羅悅伶指出,胰島素分泌足夠可抑制脂肪合成,加上苦瓜還富含維生素C、葉酸和鉀,因此吃苦瓜也有助於預防心血管疾病。

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消除消沉、內心不安、失去承諾的身體能量平衡方法

按壓穴道

任脈的廉泉穴 (位置:下巴,喉頭隆起上緣)

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