「愛要擁抱，遠離家暴」
　　家庭暴力是絕不容許的行為，政府為了保護受暴者脫離家暴恐懼的陰影，於民國87年已通過家庭暴力防治法，針對家庭暴力有完善的保護，並於今（104）年初通過家庭暴力防治法修正案，將未同居親密伴侶納入家暴法保護範圍內，可向法院聲請核發保護令。例如今年媒體報導新北市ㄧ位男子5年來不斷跟蹤一對雙胞胎姊妹，對她們展開恐怖騷擾。法院對此情況認為，男子與妹妹原本是男女朋友，是符合家庭暴力防治法中規定的家庭成員，因此裁准暫時保護令，禁止男子對姊妹騷擾、跟蹤及接近，希望透過法律的約束，避免類似情形再發生。
　　人人生而平等，每個人都該享有被尊重、免受暴力威脅的權利，呼籲大家，碰到恐怖情人親密暴力，一定要勇於尋求協助，保持冷靜、主動告知、避免落單、報警處理，家庭暴力不是「床頭打、床尾和」，而是不能縱容的暴力行為。
　　更多婦幼自我保護知識，請於8月20日下午17時準時收聽警察廣播電臺「特警巡邏網」節目。
　　歡迎上臺北市政府警察局婦幼警察隊網站(http://wpd.tcpd.gov.tw/)及本隊Facebook粉絲專頁「臺北婦幼-珍妮姐姐講愛粉絲團」瀏覽。

今天是復興航空空難的頭七，全國降半旗致哀，讓我們一起向罹難者悼念，向罹難者家屬慰問，向所有救災人員致敬。但願，災難不再，平安長在。

遇到火災時該如何逃生？網路近來流傳「排水孔保命法」，教民眾躲到廁所，吸取排水孔裡面的空氣，可以增加獲救的機率。看似很有道理，消防局人員卻表示，這根本是個錯誤觀念。

當民眾被困在火場時，假如躲在廁所反而會讓自己陷入危機，因為廁所空間小，一下子就充滿濃煙，而濃煙的溫度高達3～4百度，躲在裡面就像甕窯雞一樣，更容易致命。

想要避開令人不安的劣質油品或不當的添加物，自己動手萃取食用油，可全程掌控製作過程，也不失為一個安心的好選擇。

動物油的飽和脂肪酸雖然比較容易升高膽固醇，但卻十分穩定，煎、炒、煮、炸樣樣皆宜；而植物油的不飽和脂肪酸，化學性質較不穩定，高溫之下容易氧化、產生有害物質，應儘量避免以油炸方式來烹調。 

其實任何一種油品都不宜長期單獨做為烹調用。如果家中同時具備動物、植物兩種食用油，再依據油脂的特性，交替使用適當的油品來烹調，不僅更能呈現食物的美味也能兼顧健康。

睡覺也有學問的！訣竅掌握關鍵2小時

一個人真正睡著覺最多只有兩個鐘頭，其餘都是浪費時間

躺在枕頭上做夢，沒有哪個人不做夢。

至於醒來覺得自己沒有做夢，那是因為他忘記了。

賣菜的攤販柳老闆說，中秋節回嘉義老家返台北後就覺得疲憊不堪，因為中秋連假回去拿鋤頭幫弟弟下田挖薑黃。她說老一輩都把黃薑視為寶物，其功效可以「通血路」，降低膽固醇，防中風，講得煞有其事，然後就送我兩小塊，囑我煮水喝飲。還說有人買了一次，知道是寶，隔天就再來十斤十斤的買，她弟弟從嘉義產地直送的四大箱，沒兩天就銷售一空。

薑黃不是薑，薑較硬，薑黃較脆而軟。薑黃（學名：Curcuma longa）又稱黃薑，根莖磨成的深黃色粉末是咖哩的主要香料之一。

味辛、苦，性溫，主要功用是破血、行氣，促進新陳代謝，所以柳老闆說的「通血路」不虛，因此薑黃是中醫藥材之一。

「薑黃素有廣泛的藥理作用，如降血脂、抗氧化、抗發炎、抗動脈粥樣硬化等。2004年時發現薑黃素能抑制HIV-1整合酶活性而用於愛滋病的臨床試驗。此外，抗癌是薑黃素的主要藥理活性之一，其抑制腫瘤的作用已在許多動物實驗中得到反覆證實，其具體抗癌機制已成為近期研究熱點」此段引用自維基百科。

這讓我想起了不久前一個有趣的廣告「紅薑黃先生」，賣的就是薑黃保健藥丸，這款保健品是來自日本沖繩的「紅薑黃」其宣稱是薑黃素含量最高，而台灣所產的則是秋薑黃，意思是秋天收成的黃薑，每100克的秋薑黃約有668毫克的薑黃素。成人建議每日攝取量在200mg以內，所以煮水喝只要一小塊就可以了。

老薑黃外表呈深褐色，需要種植四年才能收成，嫩薑黃外表呈淺褐色，一般兩年就可收成。

要煮薑黃水最好是把薑黃切成小塊然後用刀背打扁，煮時薑黃素才能釋出。
由於薑黃富含黃色色素，著色力強，在砧板用刀拍打會被染上一層黃色，把薑黃放進鍋子，鍋中水馬上泛黃，煮滾後會變成咖啡色，如果想要增添甜味，可以加入些許紅糖。

薑黃喝起來較溫和，不如一般薑帶有微辣，其味微辛微甜，稍有土味，但這是難免的，因為薑黃本身是根莖作物，生長在土裡，但這種土生土長的作物才是健康。薑黃保健品一罐要價一兩千元，而自已動手煮薑黃茶，一斤薑黃七十元，可以煮十次八次，一大鍋，足夠一家大小一起養生飲用。

薑黃雖不同於一般的薑，但還是薑的一種，仍然有天然薑黃油成份，具有收縮子宮作用，懷孕、月經、哺乳不建議飲用。如果身體有其他疾病，建議跟醫生商量後再行煮飲，且不要與西藥一併飲用，最好間隔1-2小時。

常常看見日劇或動畫中的便當裡在白飯的正中央放一顆醃酸梅嗎？被譽為「醃梅博士」的和歌山縣立醫科大學副教授宇都宮洋才指出，醃梅有抗菌作用，防止細菌增殖，避免食物中毒。且酸味來源的檸檬酸還能提高身體代謝效率，有消除疲勞、維持體力與活力之效。

近年來，梅子的多酚以及木酚素的功效也受到矚目。宇都宮洋才表示，梅子能抑制引發胃潰瘍的幽門螺旋桿菌的活動，並打擊流行性感冒病毒，是很好的保健食品。

不沾鍋的表面塗有一層「聚四氟乙烯」（PTFE），在烹調時食物不會沾黏，所以很受歡迎。不沾鍋雖方便，但極怕刮傷，一旦刮傷了，加熱後便會釋出四氟化碳，這種氣體不僅造成溫室效應，人體攝入還會傷害肝臟、影響生長發育，甚至導致女性提早進入更年期。

如何具體避免不沾鍋刮傷，進而影響健康？提供了不沾鍋的六大使用原則： 

1.不開大火、只煎不炸 
使用不沾鍋時不可開大火，只能維持中小火，並只煎不炸，避免乾燒。 

2.不煮酸性食物 
不可用來煮酸性食物，如酸筍、酸白菜、薑絲大腸等。

3.慎選鍋鏟 
須慎選適當的鍋鏟，不能是比不沾鍋堅硬的材質。矽膠鍋鏟是不錯的選擇。 

4.留意食材 
烹調時須留意食材，不要讓蟹殼、魚刺、雞骨等有堅硬突出部分的食材刮傷鍋子。 

5.用海綿清洗 
清洗時請用海綿，不可用菜瓜布或鋼刷，容易造成刮傷。

6.一有刮傷就丟棄 
一旦有刮傷就要立刻丟棄，不要心疼。

一般說到杏仁，大部分的人也許多聯想到零嘴，或是杏仁巧克力裡脆脆的印象，但其實杏仁的功用不只這些。日本醫學博士井上浩義提出「杏仁減肥法」，表示吃杏仁不但有效預防便秘，還能讓油脂排出體外，只要吃就會瘦！

晚上睡覺咳嗽，真的很難受，沒辦法睡覺，使用一些方法可以改善。

煮大概5.6個蒜瓣，用刀拍爛加幾塊冰糖一碗水，煮到水發白，小半碗就可以了，立竿見影喝了馬上不咳嗽了，煮大蒜水要現煮現喝。天氣涼了，把梨、銀耳、蘋果煮着吃。香蕉等大寒的水果不吃，杜絶寒涼，就會少生病。

咽癢咳嗽——奇驗方——大蒜

你是不是常覺得ok繃黏不牢或容易進水呢？
那是因為你還沒學到這以下介紹的方法：

消除貪圖享樂、不懂謙卑、容易放棄的身體能量平衡方法

按壓穴道

大腸經的合谷穴 (位置：手部，拇指與食指交接處，虎口位置，左右各一)

消除心中無力、只想要休息、依賴的身體能量平衡方法

按壓穴道

膽經的風池穴(位置：頭部，頭部與頸部交接處，左右各一)

沙拉可以說是大家邁向減重之路的好夥伴，不過每天都吃沙拉的話實在是很無趣，減肥的動力也會隨之降低。其實不一定要為了減重而只吃無聊的綠色食物，在沙拉裡我們可以加上一些特別的食物，不只可以吃得更營養，也不會增加每天的熱量攝取。

加點不同顏色

燕麥被視為養生的澱粉類食物，內含可溶性膳食纖維，能降低壞的膽固醇，預防心血管疾病，也很適合取代白米飯成為澱粉類來源，這種吃法可輔助控制體重。

燕麥是禾本科植物，屬於全榖類的澱粉食物，主要營養素是碳水化合物，也含有豐富的纖維質、維生素Ｂ群、鈣、磷、鎂、鐵等，中醫師羅珮琳指出，燕麥有健脾補血、促進腸胃蠕動等功效。

近年來，許多民眾要養生都會想到燕麥，多項研究也證實，燕麥所含的可溶性膳食纖維，可減少腸道吸收膽固醇、改變血中脂肪酸濃度，能降低壞的膽固醇和三酸甘油酯，預防心血管疾病發生機率。膳食纖維還可延緩腸胃的排空時間，易產生飽足感，能促進體內廢物的排出，腸道較不會吸收毒素，可改善便祕問題。

很多人知道吃枸杞可以「顧目睭」，現代醫學研究發現，枸杞含有高量的抗氧化劑，不但可以防止眼睛老化，還具有修復細胞、降血糖、降膽固醇等功效。

看似不起眼的枸杞，以前是全世界醫學家想要探究的食材。民間傳說，清末民初時，有一位中醫藥學者李清雲活到二百五十六歲，二百歲時還到大學講課，不少西方學者問他養生長壽之道，他認為有三大原因，一是吃素，二是心情開朗，三是長期喝枸杞水。

喝枸杞水可以長壽，當時在歐美掀起一股風潮，對枸杞進行深入研究，發現枸杞含有相當多的抗氧化物，是抗老的好食材。中國醫學科學院研究也證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷醯胺的副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。

大白菜，不僅可做為鍋底配料，也適合與肉類搭配，或製作成酸白菜與泡菜食用，含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃蠕動。不過，大白菜屬性比較寒涼，因此氣虛胃寒、容易腹瀉、寒咳等寒性體質者，不宜吃太多。

吃火鍋，大白菜是桌上必備食材，不僅能替鍋底增加甜味，還能提供豐富的膳食纖維。大白菜又稱包心白菜，冬季是盛產期，適合與肉類等食物一起搭配食用，不會搶味，還可增加營養價值。

長庚醫院中醫師喬聖琳表示，大白菜是屬性寒涼的蔬菜，有肺熱乾咳、便祕問題的人，吃了可緩解不適症狀。清代《本草綱目拾遺》也記載：「白菜汁，甘溫無毒，利腸胃、除胸煩、解酒渴、利大小便，和中止嗽。」

吃苦就是吃補，這句話最適合應用在苦瓜上。營養師指出，苦瓜不僅熱量低，還含有許多植物化合物，苦味來源也是其中一種，有助於控制血糖、預防心血管疾病以及減少發炎，不過要獲得苦瓜最大好處，涼拌會比熟食來得好。

中醫觀點指苦瓜味苦，性寒，歸心、肺、脾、胃經，可清熱、解毒、健胃。苦瓜獨具的苦味，有些人特別愛、卻也有不少人嫌惡，汐止國泰醫院營養師羅悅伶表示，苦瓜的苦味是一種植物化合物，這也是苦瓜重要的營養來源。

苦瓜的植物化合物有三大好處：第一是促進胰島素分泌，因此吃苦瓜不容易造成血糖波動，且有助於穩定血糖。羅悅伶指出，胰島素分泌足夠可抑制脂肪合成，加上苦瓜還富含維生素Ｃ、葉酸和鉀，因此吃苦瓜也有助於預防心血管疾病。

消除消沉、內心不安、失去承諾的身體能量平衡方法

按壓穴道

任脈的廉泉穴 (位置：下巴，喉頭隆起上緣)