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沙拉可以說是大家邁向減重之路的好夥伴，不過每天都吃沙拉的話實在是很無趣，減肥的動力也會隨之降低。其實不一定要為了減重而只吃無聊的綠色食物，在沙拉裡我們可以加上一些特別的食物，不只可以吃得更營養，也不會增加每天的熱量攝取。

加點不同顏色

像是小番茄、紅蘿蔔、玉米……等，都可以為沙拉添加各種繽紛的顏色，讓沙拉不再只是無聊的綠色，不只可以刺激視覺，吃得也更開心。

加點水果

除了蔬菜外，加些酸甜的水果在沙拉中，讓味道和口感更豐富。像是幾瓣橘子、幾顆覆盆子、幾塊蘋果、鳳梨、香蕉……等，都很適合添加在沙拉中。可以試試搭配不同的沙拉醬，添加不同種類的水果，實驗出自己最喜歡的口味。

加點堅果

堅果中含有多種對健康有益的維生素和礦物質，有助於維持身體健康，可以預防心臟疾病、糖尿病、白內障……等多種疾病。雖然堅果本身含有較高的熱量，但是也可以維持較長的飽足感。在沙拉中加幾顆堅果，可以同時攝取更多種的營養，也讓沙拉的口感更多變化。

加點碎起士

幾乎每個人都愛起士，在沙拉中加點碎起士一定會讓食慾大增。不過起士也容易讓人發胖，所以記得要選擇低脂的起士，免得吃得太開心，卻讓減肥計畫破了功。

加點豆類

像是大紅豆、菜豆、黑豆或鷹嘴豆等，不只富含健康的精益蛋白質可幫助脂肪燃燒，而且豆類的熱量也很低，非常適合加在沙拉中。

加點魚、雞肉和蛋

長期光吃蔬菜，可能會讓營養失衡，所以在沙拉中加點魚肉、雞肉或是雞蛋，幫助補充人體所需的營養。不過要特別注意料理方式，最好以清蒸、白煮等較健康的方法來煮，才不至於增加太多熱量。